Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Αν δεν έχει κατηγορία γι'αυτό βάλτε το εδώ...
athanatos
Site Admin
Δημοσιεύσεις: 1264
Εγγραφή: 05 Νοέμ 2008, 17:36

Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από athanatos »

Τα καφεόδεντρα βγάζουν τον καρπό τους έτοιμο προς κατεργασία.
Οι εταιρείες μεταφέρουν τους καρπούς στα εργοστάσια, καθαρίζουν τα χρήσιμα μέρη και τα συνθλίβουν.
Αυτός είναι ο γνήσιος καφές.
Από κει και πέρα παίρνει η κάθε εταιρεία αρώματα και προσθέτει στο πρώτο μείγμα έτσι ώστε ταχαρμάνια να έχουν το δικό τους ξεχωριστό άρωμα ανά εταιρεία (Λουμίδης - Μπράβο κλπ).
Αυτά για τον γνωστό ελληνικό καφέ.
Καθώς καθαρίζονται οι καρποί και τα χρήσιμα μέρη πάνε για άλεση, τα άχρηστα δεν πετιούνται αλλά ψήνονται!
Οι γνώστες του αντικειμένου, τα αποκαλούν κατακάθια του καφεόδεντρου και παλαιότερα τα πετούσαν.
Αργότερα άρχισαν να τα διοχετεύουν ως ρόφημα καφέ σε τριτοκοσμικές χώρες και έπειτα ο μεγαλύτερος αγροτικός συνεταιρισμός που εδρεύει στην Ολλανδία και ονομάζεται Νestle προσέθεσε το χημικό που αποδίδει αφρό.
Έτσι η Ελλάδα σήμερα είναι πρώτη σε κατανάλωση των "σκουπιδιών" του καφεόδεντρου με την προσθήκη του χημικού για τον αφρό!
Έχοντας αφήσει κατά πολύ πίσω τις τριτοκοσμικές χώρες σε κατανάλωση φραπέ!
Το δε τμήμα της Αφρικής αλλά και της Βραζιλίας που παράγουν τον καφέ δεν καταναλώνουν καθόλου φραπέ!
Αυτά τα ολίγα πληροφοριακά μετά από 17 χρόνια δουλειάς
στην παραγωγή καφέ.

Τα προϊόντα της Ολλανδικής Nestle ΚΟΜΜΕΝΑ!
Από 'δω και πέρα όπου γράφει NESTLE εγώ το αποφεύγω!!!
NES CAFE (με δομή απορρυπαντικού - σαπουνιού)
SMARTIES (πολύχρωμα κουφετάκια, ή αλλιώς πολύχρωμες χάντρες)
KIT KAT (Σοκολατο - γκοφρέτες)
MAGGI (συμπληρώματα γεύσης)
HAAGEN DANZ (Παγωτά)
PURINA - FRISKIES (σκυλοτροφές και γατοτροφές
καταστρέφουν την υγεία του κατοικιδίου σας)
Παγωτά Nestle (Aloma-Boss-Magnum-Nirvana-Pirulo-Crunch κ.ά.)
Δημητριακά πρωινού (Fitness-Clusters-Cheerios-Cookie Crisp)
Νερό (Κορπή- Perrier).............................................
Αποφεύγω το Ολλανδικά προϊόντα και για πολλούς ακόμη λόγους,
.....αλλά και γιατί έχουν μισέλληνα υπουργό οικονομικών και όχι μόνο γι αυτό αλλά, γιατί οι Ολλανδοί έχουν προβάλλει veto στην ΕΟΚ, ώστε κανείς να μην κάνει ελέγχο στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούν για την παρασκευή των τροφίμων, όπως επίσης και με τι τρέφονται τα ζώα των οποίων εμπορεύονται το κρέας.


ΠΗΓΗ : ΩΡΑ ΔΡΑΣΗΣ


Σ’ όλους τους τόπους κι αν γυρνώ μόνον ετούτον αγαπώ !
Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
MacPap
Δημοσιεύσεις: 6637
Εγγραφή: 08 Ιούλ 2010, 03:00

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από MacPap »

Ποιος είναι ο συντάκτης αυτού του άρθρου? Γιατί λέει ανακρίβειες! Μήπως τον απέλυσαν πρόσφατα?

Επίσης η λέξη "φραπέ" ή "Frapé" και ο καφές φραπέ, δεν είναι ελληνική επινόηση και σίγουρα δεν ανήκει στην Nestlé.

Αλλά αυτά μία άλλη φορά!!!
Καλός οδηγός σημαίνει απαραίτητα τήρηση του ΚΟΚ.
Εικόνα
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 4673
Εγγραφή: 27 Ιούλ 2010, 09:46
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από UltiMo_ »

athanatos έγραψε:Έτσι η Ελλάδα σήμερα είναι πρώτη σε κατανάλωση των "σκουπιδιών" του καφεόδεντρου με την προσθήκη του χημικού για τον αφρό!
και τότε γιατι στον espresso αν τον χτυπήσεις στο σέικερ, βγάζει επίσης αφρό? πρόσθεσαν και εκεί χημικά?

Στο εξωτερικό δεν πίνουν φραπέ ούτως ή άλλως, αλλα όχι γιατι έχει χημικά
W̴͓͌̕ĥ̸̰͚ĕ̶̫n̸̘̳̏͝ ̶͚̯̓ļ̵̄i̴̲͎͆͘f̵͎͐͑è̶͖̺̒ ̴̨̛͉t̴̳͚͒h̴̻̀ŕ̷̜̮ö̷̥ẉ̵̇̀s̵̡̊̈́ ̵̳̗̍́ỷ̷̖̼̓o̶̰͚̽ṳ̷̭̃͠ ̸̦̓̐c̶̙̭̅ų̴͒r̵̜̭͝v̸̺͔̊̕ė̴͈͗ͅṡ̵̮̮̅,̷̜̞͂ ̵͍̗̍͛a̵͈͒̓ì̷͍̠m̸̮̘͗ ̸̲̹͒f̸̗̿̈ō̷̲̞r̸̜͌ ̸̭̔t̸̤̙̔͋h̵̜̒̾͜ė̴̢̝ ̷͚́a̸̪͋̒p̸̧̃͝ȩ̵̙͑̓x̴̡͚̄.̶̙̀̕
Άβαταρ μέλους
MacPap
Δημοσιεύσεις: 6637
Εγγραφή: 08 Ιούλ 2010, 03:00

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από MacPap »

Ειναι θέμα φυσικής και επιφανειακής τάσης των υγρών μειγμάτων. ;)
Καλός οδηγός σημαίνει απαραίτητα τήρηση του ΚΟΚ.
Εικόνα
Άβαταρ μέλους
MacPap
Δημοσιεύσεις: 6637
Εγγραφή: 08 Ιούλ 2010, 03:00

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από MacPap »

Καλός οδηγός σημαίνει απαραίτητα τήρηση του ΚΟΚ.
Εικόνα
erling
Δημοσιεύσεις: 1880
Εγγραφή: 03 Αύγ 2010, 09:54

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από erling »

Αντιγράφω από εδώ
H ιστορία του πιο αγαπημένου καφέ στον κόσμο είναι τόσο πλούσια όσο και η γεύση του. Ήταν το 1930 όταν η κυβέρνηση της Bραζιλίας πλησίασε τη NESTLÉ®, ζητώντας έναν ποιοτικό καφέ που θα παρασκευαζόταν μόνο με την προσθήκη ζεστού νερού, κρατώντας όλη τη γεύση και το άρωμά του. H μεγάλη επιτυχία χρειάστηκε το χρόνο της. Όμως, οκτώ χρόνια μετά, οι ειδικοί της NESTLÉ® παρουσιάζουν στην Eλβετία τον πρώτο στιγμιαίο καφέ.
O NESCAFÉ® κάνει το ντεμπούτο του την… Πρωταπριλιά του 1938. Σήμερα ο NESCAFÉ® αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας, συντροφεύοντας κάθε στιγμή της μέρας μας με το υπέροχο άρωμα και τη μεστή του γεύση.

H επιλογή ξεκινά από τη φυτεία. O αειθαλής θάμνος της καφέας χρειάζεται έως και πέντε χρόνια για να φτάσει στο στάδιο της ώριμης παραγωγής.
Οι σωστές δόσεις ηλιακού φωτός, το τακτικό πότισμα, το λίπασμα και ο έλεγχος παρασίτων είναι παράμετροι στις οποίες η NESTLÉ® δίνει ιδιαίτερη σημασία, καθώς για τον NESCAFÉ® επιλέγονται καλλιέργειες υψηλών προδιαγραφών ποιότητας, από τις σημαντικότερες χώρες παραγωγής καφέ του κόσμου.

Oι κόκκοι του καφέ συλλέγονται ένας- ένας,με το χέρι. Η επιλογή γίνεται σχολαστικά και μόνο από τις πιο εκλεκτές ποικιλίες Arabica και Robusta, διασφαλίζοντας, έτσι, την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Η μίξη των κόκκων για την κάθε διαφορετική, μοναδική γεύση NESCAFÉ® απαιτεί πείρα, τεχνική και... φαντασία, αφού κάθε συνδυασμός προσφέρει διαφορετικό γευστικό και αρωματικό αποτέλεσμα. Oι ειδικοί του NESCAFÉ® συνδυάζουν αριστοτεχνικά τις εκλεκτότερες ποικιλίες, με στόχο έναν καφέ με ποιοτική σταθερότητα, απόλυτα προσαρμοσμένο στις προτιμήσεις μας.

Λίγοι κατέχουν αυτή την τέχνη όπως η NESTLÉ®. Οι εκλεκτοί κόκκοι καφέ καβουρδίζονται με ιδιαίτερη φροντίδα, αναδεικνύοντας πλήρως τις αρωματικές και γευστικές τους ιδιότητες.

O καβουρδισμένος και αλεσμένος, πλέον, καφές περνά από ειδικά σχεδιασμένα φίλτρα, που κρατούν το κατακάθι. Το ένα φιλτράρισμα διαδέχεται το άλλο μέχρι να πεταχτεί και το τελευταίο ίχνος από το κατακάθι και να φτάσει στο φλιτζάνι μας μόνο η υπέροχη, καθαρή γεύση και το γνωστό άρωμα NESCAFÉ®, που τόσο αγαπάμε.

O καφές διαχωρίζεται από το νερό με δύο τρόπους.
Eν θερμώ ( Spray Drying): ο υγρός καφές «στεγνώνει» σε ένα ρεύμα ζεστού αέρα, μέσα σε έναν κυλινδρικό κάδο. Η μέθοδος αποτελεί εφεύρεση της NESTLÉ® και χρησιμοποιείται για τον NESCAFÉ® Classic αλλά και για τις περισσότερες γεύσεις NESCAFÉ®.
Eν ψυχρώ (Freeze Drying): ο υγρός καφές καταψύχεται στους -40°C για να αφυδατωθεί αργότερα με εξάχνωση. H μέθοδος αυτή αποτελεί τελειοποίηση της πρώτης που εφηύρε η NESTLÉ®, το 1964. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή του NESCAFÉ® Gold Blend και για άλλες, αγαπημένες γεύσεις NESCAFÉ®

Tο μυστικό για μια απολαυστική κούπα NESCAFÉ® κρύβεται στη θερμοκρασία του νερού, που πρέπει να βρίσκεται στους 70°C. Mε το βρασμό (100°C), τα ανόργανα άλατα που περιέχει, κατακάθονται. Έτσι προκαλεί οξείδωση του καφέ, αλλοιώνοντας τη γεύση του. Θυμηθείτε πως μια κοφτή κουταλιά NESCAFÉ® (περίπου 2g) είναι η ιδανική ποσότητα για ένα απολαυστικό φλιτζάνι καφέ.
Τώρα για τα περί Αιγύπτου (χωρίς να τα υποτιμώ), ίσως θα έπρεπε να μάθουμε τι εννοούσαν λέγοντας frappe. :)
Εικόνα - Το blog μου
"Αφού αυτό που θα μου πεις δεν είναι ούτε αλήθεια, ούτε καλό ούτε χρήσιμο, γιατί θα πρέπει να το ακούσω?"
Άβαταρ μέλους
MacPap
Δημοσιεύσεις: 6637
Εγγραφή: 08 Ιούλ 2010, 03:00

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από MacPap »

Αυτά όμως τα λέει η Nestlé που έχει κάθε λόγο να λέει ανακρίβειες! Οστόσο frappé σημαίνει χτυπητός άρα ότι και να εννοούσαςν ήταν frappé!!!
Καλός οδηγός σημαίνει απαραίτητα τήρηση του ΚΟΚ.
Εικόνα
erling
Δημοσιεύσεις: 1880
Εγγραφή: 03 Αύγ 2010, 09:54

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από erling »

Και οι αντίπαλοί της δεν ασχολούνται μαζί της;
Είναι τόσο αγγελικά πλασμένος ο κόσμος της διαφήμισης;
Εικόνα - Το blog μου
"Αφού αυτό που θα μου πεις δεν είναι ούτε αλήθεια, ούτε καλό ούτε χρήσιμο, γιατί θα πρέπει να το ακούσω?"
Άβαταρ μέλους
MacPap
Δημοσιεύσεις: 6637
Εγγραφή: 08 Ιούλ 2010, 03:00

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από MacPap »

Αν με αντίπαλο εννοείς ένα καφενείο στο Κάιρο Πριν ιδρυθεί η εταιρεία.... Οχι ;-)
Καλός οδηγός σημαίνει απαραίτητα τήρηση του ΚΟΚ.
Εικόνα
erling
Δημοσιεύσεις: 1880
Εγγραφή: 03 Αύγ 2010, 09:54

Re: Θέλετε ΟΛΗ την αλήθεια για το φραπέ;

Δημοσίευση από erling »

Όχι βρε συ, τις άλλες εταιρείας εννοώ....
Εικόνα - Το blog μου
"Αφού αυτό που θα μου πεις δεν είναι ούτε αλήθεια, ούτε καλό ούτε χρήσιμο, γιατί θα πρέπει να το ακούσω?"
Απάντηση

Επιστροφή στο “Ότι περισσεύει...”