Σελίδα 1 από 2
Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 22 Ιουν 2011, 15:27
από UltiMo_
Αυτή την απορία είχα..
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 22 Ιουν 2011, 17:27
από MacPap
Το Γκούντα και το κασέρι είναι και τα δύο κίτρινα τυριά. Σε αντίθεση με την φέτα που μεν είναι τυρί αλλά δεν είναι κίτρινο.
Το Γκούντα όμως δεν είναι κασέρι ούτε το κασέρι είναι γκούντα.
Κατά τα άλλα το γκούντα είναι είναι όνομα ελεγχόμενης περιοχής προέλευσης ενώ το κασέρι είναι ένας τύπος (είδος) κίτρινου τυριού που χαρακτηρίζει πολλά ελληνικά κίτρινα τυριά.
Επίσης το κασέρι είναι ένα ημίσκληρο τυρί που παρασκευάζεται από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Σχεδόν ποτέ δε δεν έχει τρύπες. Σε αντίθεση με το Γκούντα που εκτός του ότι φέρει το όνομα την ομώνυμης Ολλανδικής πόλης (Gouda) παρασκευάζεται αποκλειστικά αγελαδινό γάλα.
ΑΝ πάντως αναφέρεσαι στην λανθασμένη άποψη πως όλα τα κίτρινα τυριά είναι κασέρια, είναι λάθος. Διότι επι παραδείγματι και το Κεφαλοτύρι είναι μεν κίτρινο αλλά δεν είναι κασέρι.
Σε κάλυψα? Η ήθελες κάτι άλλο?
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 22 Ιουν 2011, 17:43
από erling
Το κασέρι (ή κασσέρι) είναι ημίσκληρο τυρί από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, με συμπαγή μάζα χωρίς τρύπες
Έχει καταχωρηθεί ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) με τον Καν.(ΕΟΚ)1107/96 της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Το τυρί γκούντα (gouda) είναι κίτρινο τυρί από αγελαδινό γάλα της κατηγορίας των ημίσκληρων τυριών και δεν είναι προστετευόμενη ονομασία εκτός από την ονομασία "Gouda Ολλανδίας". Προέρχεται από τη Ολλανδία δηλαδή.
Άρα το γκούντα δεν είναι κασέρι αλλά και τα δύο είναι τυριά
macpap γράφεις ποιο γρήγορα
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 22 Ιουν 2011, 19:12
από UltiMo_
MacPap έγραψε:Σε κάλυψα? Η ήθελες κάτι άλλο?
Με κάλυψες απολύτως
Τώρα θέλω και την άποψη ενός Βοριοελλαδίτη...
Για ορισμένους τυρί, είναι μόνο η φέτα. τίποτα άλλο
Και για να μην νομίζετε οτι το παίζω Αθηναίος, μετά θα σας ρωτήσω τι είναι αυτός ο περιβόητος γύρος με σουβλάκι, ή σουβλάκι με γύρο, δε ξέρω πως το λέτε..
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 22 Ιουν 2011, 19:39
από erling
Η φέτα είναι τύπος άσπρου τυριού.
Όλα τα άσπρα τυριά δεν είναι φέτα.
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 23 Ιουν 2011, 00:41
από MacPap
Οπως και όλοι οι γύροι δεν είναι σουβλάκια
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 25 Ιουν 2011, 20:29
από enias
UltiMo_ έγραψε:MacPap έγραψε:μετά θα σας ρωτήσω τι είναι αυτός ο περιβόητος γύρος με σουβλάκι, ή σουβλάκι με γύρο, δε ξέρω πως το λέτε..
Άσε τα σάπια...
ξέρεις πολύ καλά τι σημαίνει και εσύ και όλοι στην Ελλάδα, άλλα μας κάνετε πλάκα!
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 25 Ιουν 2011, 21:01
από UltiMo_
οχι ειλικρινά. σουβλάκι με γύρο, πως γίνεται? σουβλάκι σε πίτα ναι. γύρος σε πίτα ναι. αλλα σουβλάκι σε γύρο πως γίνεται?
post απο εναν σερραίο:
Αυτό είναι σουβλάκι. Όταν λέμε σουβλάκι, εννούμε αυτό!
Αυτό είναι το σουβλάκι. Όταν λέμε σουβλάκι, εννοούμε αυτό το πράγμα που βλέπετε στην φωτο. Ούτε καλαμάκι το λένε, ούτε γύρο, ούτε πίτα με γύρο, ούτε σουβλάκι με γύρο, ούτε οτι παπαριά σας κατέβει στο κεφάλι. Δύο μέρες πήγα στην Αθήνα, έφτυσα αίμα για να φάω ένα σουβλάκι. Ότι να'ναι μου έδιναν. Ένα σουβλάκι τους ζητούσα, πίτα με γύρο μου έδιναν. Αι σιχτίρι
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 26 Ιουν 2011, 01:10
από MacPap
Μα και ο Γυρος κατ ουσία ενα μεγαλο σουβλάκι ειναι απο το οποίο σου δινουν κάθε φορα ενα κομμάτι. :biritses
Re: Το γκούντα είναι κασέρι ή το κασέρι είναι τυρί?
Δημοσιεύτηκε: 26 Ιουν 2011, 12:18
από thanos
για να μην ειμαστε οφ τοπικ
νομίζω οτι πρέπει να ανοιχθει νεο τοπικ με θέμα πως τρώμε σουβλάκι στην Αθηνα και αλλου